Bar et restauration sur place


CÔTÉ RESTAURATION :
Venez découvrir nos partenaires culinaires au Village du festival et leur offre artisanale de qualité.

Captain Fouace

La FOUACE ou FOUÉE est une spécialité boulangère, artisanale, naturelle, ancestrale, du 16ème siècle, cuite au feu de bois, issue d’une longue tradition des Pays de Loire, en voie de disparition. (Sorte de petit pain frais, sans mie, servi chaud). Elle est unique en Suisse !!!

Alors que la plupart des produits de boulangerie sont fait avec une pâte préparée en un jour, en utilisant de la levure chimique, notre « fouace » est faites sur trois jours, deux levains artisanaux différents (fait à la main), sans aucun additif ni ingrédient chimique, et sans oublier notre farine artisanale dite «de meule» (ancien moulin), ce qui en fait un produit digeste.
Nos « Fouaces salées » sont garnies de recettes « Fabrication Maison » ainsi que des sucrées, dont certaines changent avec les saisons.

La carte est complétée par une belle offre de pizzas cuites sur place au four à bois !


Crêpes gourmandes

Une crêperie familiale qui travaille avec produits frais artisanaux et locaux, de la bonne crêpe, moelleuse, celle qui sent bon le beurre, le lait entier et les œufs de la ferme (Famille Pharisa 1665 Estavannens) tant les préparations sont originales et de hautes volées.

A savourer aussi, la Galette au sarrasin … malgré son appellation courante de « blé noir » le sarrasin n’est pas du blé ; c’est une céréale sans gluten... et aussi une crêpe végane, sans lait et sans œuf.


El Gaucho

le petit triporteur bleu tout mignon vous propose un aller simple pour l’Argentine !

Leurs fameux Empanadas, délicieux petits chaussons fourrés de garnitures variées, et autres délices argentins confectionnés traditionnellement avec des produits frais et locaux, sont une invitation au voyage et un délice pour les papilles !


Handball Club Crissier

Un café pour vaincre le Blues : depuis 2010 et le premier Blues Rules Crissier Festival, le Handball Club Crissier/WEST vous propose café, thé, un vaste choix de petites douceurs et son légendaire café blues (café/bourbon/chantilly) !!!

ALL NIGHT LONG


Hot Fondue

Du pain dans la fondue... et pourquoi pas de la fondue dans du pain !

Les sandwiches Hot Fondue c'est une spécialité suisse à emporter devant la scène.


The Green Van

Le Green Van, c’est aujourd’hui trois Citroën authentiques ainsi que deux restaurants (et encore un en travaux) au cœur de Genève et Lausanne.

Une cuisine qui se veut simple, créative et généreuse, tout en faisant la part belle aux ingrédients locaux et de saison.

Des burgers aussi savoureux que généreux, qui réservent parfois quelques surprises !


CÔTÉ BARS :
Le BLUES RULES CRISSIER FESTIVAL est ravi d’inviter le FESTIVAL CROC THE ROCK d’Etagnières pour s’occuper des bars cette année encore.

CROC THE ROCK vous propose tout au long du festival une sélection de vins de la région de la CAVE DE LA COTE, les fameuses bières artisanales et locales de Dr. GAB’S, …

Bar et restauration © LN PIXELLE